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Visualizzazione dei post da dicembre, 2012

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Cenci

ENGLISH VERSION'S FORWARD La recette en Français est vers le bas 'Se pensi alla strada che devi percorrere ti trovi tremendamente a disagio e la vita diventa troppo complicata. Se smetti di pensare e cominci invece a camminare, il tuo fardello si alleggerisce e inizi a intuire il tuo percorso, a scoprire una tua visione' Osho ' Cencio ' in dialetto toscano significa straccio e qui dalle mie parti, i cenci sono dei biscotti fritti, che vengon cucinati durante il periodo del Carnevale. Dolci simili son diffusi in tutta Italia, presentando leggere varianti nella ricetta. Si trovano in versione fritta, ma anche in quella cotta in forno, si trovano nei forni e nelle pasticcerie, e anche sui banchi dei supermercati. Il sapore però che ho nel mio patrimonio e nella memoria delle mie papille gustative è il sapore di quelli che faceva la mia nonna, erano croccanti, poco unti ed avevano un leggero aroma di limone. Non ho la sua ricetta ahimè, ma quella

Cioccolatino Fondente al Cointreau - Tiny Nibbles Dark Chocolate & Cointreau

Racconto di un WeekEnd a Il Borro - A Tale about my WeekEnd at Il Borro

Prosciutto di Maiale Arrosto con Ribes - Roasted Ham with RedBerries (Red Currant)

Cartoccio di Pollo Fritto al Sesamo

Panini Briosciati per la Colazione di Natale - Xmas Breakfast with Brioche Bread